tag:blogger.com,1999:blog-4316613351997080972011-04-21T17:46:41.445-03:00Klauhhttp://www.blogger.com/profile/13300369324260181881noreply@blogger.comBlogger41100tag:blogger.com,1999:blog-431661335199708097.post-43913426247926532142007-06-09T16:19:00.000-04:002007-06-09T16:28:08.407-04:00<span class="cont"><span style="font-size:85%;">La gastronomía chilena se destaca por su sabor y color. En este espacio te entregamos un compendio de las recetas de nuestros platos típicos.<br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">Cazuela de Vacuno</span></span><br /><br /></span></span><span class="cont" style="font-size:100%;">Ingredientes <p>1 ½ kilo de asado de tira<br />6 papas grandes<span><span class="cont" style="font-size:100%;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_5HczAu4V83E/RmsNHvxsW2I/AAAAAAAAAA4/hBeowW3FgE8/s1600-h/cazuelka+de+vacuno.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_5HczAu4V83E/RmsNHvxsW2I/AAAAAAAAAA4/hBeowW3FgE8/s320/cazuelka+de+vacuno.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5074163831898135394" border="0" /></a></span></span><br />¾ kg de zapallo<br />300 gramos de porotos verdes<br />1 zanahoria grande<br />½ pimiento morrón<br />2 choclos<br />½ cebolla chica<br />2 dientes de ajo<br />2 cucharadas de arroz<br />6 granos de pimienta negra<br />1 pizca de orégano<br />1 ramita de tomillo<br />2 puerros<br />sal</p></span><span class="cont"><p>Preparación</p> <p>Pelar las papas y ponerlas en un tiesto con agua fría, donde irán todos los elementos ya procesados antes de ponerlos a hervir. Cortar el zapallo en seis trozos del tamaño de las papas y hacer lo mismo, pero longitudinalmente y en tres partes, con los porotos verdes, retirándole las puntas y las nervaduras.<br />Trozar el pimentón en seis tiras y el choclo en seis rodajas de cuatro centímetros de grosor cada una. La zanahoria pelada se corta longitudinalmente en seis, mientras que cada puerro se divide en tres.<br />La carnes debe ser hervida con los aliños en olla simple o a presión, calculando siempre que el tamaño del recipiente permita incluir sin problemas el resto de los ingredientes.<br />Una vez que la carne esté tierna, hay que agregar los acompañamientos en el orden establecido en la receta.</p> <p>Consejo:<br /></p> <p>Al servir, ponga en la mesa un platillo con ajíes verdes despepitados y otro con trozos de ají cacho de cabra seco, además del irreemplazable pocillo con perejil o cilantro picado finamente.</p> <p> </p></span><span class="cont" style="font-size:100%;"><p><br /></p></span><span class="cont"> </span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/431661335199708097-4391342624792653214?l=mis-conocimientos.blogspot.com' alt='' /></div>Klauhhttp://www.blogger.com/profile/13300369324260181881noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-431661335199708097.post-40575392099323975792007-06-09T16:05:00.000-04:002007-06-09T16:08:52.612-04:00<p><strong>Ingredientes </strong></p> 1 1/2 oz. de Jugo de Manzana (la fruta prohibida <img src="http://www.lostragos.com/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif" alt=":)" class="wp-smiley"> )<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_5HczAu4V83E/RmsIZ_xsW1I/AAAAAAAAAAw/aqnTkQLTMME/s1600-h/kom_appledricka.thumbnail.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_5HczAu4V83E/RmsIZ_xsW1I/AAAAAAAAAAw/aqnTkQLTMME/s320/kom_appledricka.thumbnail.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5074158647872609106" border="0"></a><br />1 oz. de Ginebra<br />1 oz. de Brandy<br />Jugo de Limón<br />Agua Mineral (Soda)<br />Hielo<br /><br /><strong>Preparación<br /><br /></strong>Mezclar todos los ingredientes y echar jugo de limón al gusto y DISFRUTAR<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/431661335199708097-4057539209932397579?l=mis-conocimientos.blogspot.com' alt='' /></div>Klauhhttp://www.blogger.com/profile/13300369324260181881noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-431661335199708097.post-22984526334306533572007-06-09T15:59:00.000-04:002007-06-09T16:08:52.613-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_5HczAu4V83E/RmsHD_xsW0I/AAAAAAAAAAo/FWvsY6HEfi0/s1600-h/gaucano.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_5HczAu4V83E/RmsHD_xsW0I/AAAAAAAAAAo/FWvsY6HEfi0/s320/gaucano.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5074157170403859266" border="0"></a><p><strong>Ingredientes</strong></p> <p>1 oz. de ron blanco<br />1 oz. de campari<br />Jugo (zumo) de una naranja<br />Hielo</p><strong>Preparación</strong><br /><br />Vierta el ron y el campari en el vaso mezclador con hielo. Revuelva, cuele sobre un vaso alto con hielo y añada el jugo (zumo) de naranja.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/431661335199708097-2298452633430653357?l=mis-conocimientos.blogspot.com' alt='' /></div>Klauhhttp://www.blogger.com/profile/13300369324260181881noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-431661335199708097.post-67628335567694535182007-06-09T15:10:00.000-04:002007-06-09T15:16:18.694-04:00Para 1 persona <p> </p> <!-- now for the table with the recipe content --> <table border="0" width="100%"><tbody><tr><td align="left" valign="top" width="50%"> <div class="Ingredients_col1"> 2 oz pisco<br /> 1 oz jugo de limón<span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:130%;" >*</span><br /> 2 cucharadas de azúcar granulada<br /> 2 cucharaditas de agua caliente </div> </td> <td align="left" valign="top" width="50%"> <div class="Ingredients_col2"> <!-- ingredients column two --> 2 cubos de hielo<br /> 1 clara de huevo<span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:130%;" >**</span><br /> 2 gotas de amargo (opcional) </div></td></tr></tbody></table><br />Disuelva el azúcar en las dos cucharaditas de agua caliente. Mezcla todos los ingredientes en una<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_5HczAu4V83E/Rmr7e_xsWzI/AAAAAAAAAAg/qvFk6nVkbJE/s1600-h/piscoSour.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_5HczAu4V83E/Rmr7e_xsWzI/AAAAAAAAAAg/qvFk6nVkbJE/s320/piscoSour.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5074144440120793906" border="0" /></a> licuadora. Bata a velocidad media.<br /><br />Sirva en una copa de champán, con una rodaja de limón como adorno.<br /><br /><br /><i> <span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:130%;" >*</span> El pisco sour originalmente lleva limón de Pica. Si no tiene este tipo de limón, pueda usar</i><i> otro tipo de limón o lima.<br /><br /><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:130%;" >**</span> La clara de huevo es opcional. Esta le dará una consistencia espumosa.</i><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/431661335199708097-6762833556769453518?l=mis-conocimientos.blogspot.com' alt='' /></div>Klauhhttp://www.blogger.com/profile/13300369324260181881noreply@blogger.com1